Mewn ceginau masnachol a senarios coginio cartref, mae cymysgwyr, fel offer craidd, yn effeithio'n uniongyrchol ar effeithlonrwydd prosesu bwyd. Mae cymysgwyr y ddwy brif system dechnegol o gerrynt uniongyrchol (DC) a Cherrynt eiledol (AC) yn dangos gwahaniaethau sylweddol mewn perfformiad, sydd oherwydd y gwahaniaethau hanfodol yn egwyddorion gweithio eu moduron. Bydd yr erthygl hon yn cynnal dadansoddiad cymharol systematig o egwyddorion technegol, paramedrau perfformiad i gymwysiadau ymarferol.
1. Gwahaniaethau craidd mewn systemau pŵer
Mae moduron DC yn defnyddio magnetau parhaol a dirwyniadau armature i gynhyrchu torque, a defnyddio cymudwyr a brwsys carbon i newid y cyfeiriad cyfredol o bryd i'w gilydd. Mae gan y cymysgydd DC nodweddiadol ystod foltedd gweithredu o 12-48 V, a chyflawnir rheoleiddio cyflymder manwl gywir trwy fodiwleiddio lled pwls (PWM). Mae moduron AC yn seiliedig ar yr egwyddor o ymsefydlu electromagnetig. Mae'r maes magnetig cylchdroi a gynhyrchir gan weindiad y stator yn gyrru'r rotor cawell wiwer, sydd wedi'i gysylltu'n uniongyrchol â'r grid pŵer 220V/50Hz AC, ac mae'r cyflymder wedi'i gydamseru'n llwyr ag amledd y cyflenwad pŵer.
Mae'r gwahaniaeth strwythurol hwn yn achosi i'r gylched rheoli modur DC gynnwys modiwl unionydd a rheolydd cyflymder, tra bod y modur AC fel arfer wedi'i gysylltu'n uniongyrchol â'r cyflenwad pŵer. Mae data profion cymysgwyr diwydiannol yn dangos y gall torque cychwynnol moduron DC sydd â'r un pŵer gyrraedd 300% o'r gwerth sydd â sgôr, sy'n sylweddol uwch na chynhwysedd cychwyn 150% moduron AC.
2. Dadansoddiad Cymharol o Baramedrau Perfformiad
O ran ymateb deinamig, gall cywirdeb addasu cyflymder cymysgwyr DC gyrraedd ± 1rpm, ac maent yn cefnogi newid cyflymder di -gam mewn ystod eang o 0-20000 rpm. Mae data mesuredig brand penodol o gymysgwyr DC masnachol yn dangos mai dim ond 1.2 eiliad y mae'n ei gymryd i gyflymu o ddisymud i 15000rpm, sydd 40% yn gyflymach na'r modelau AC yr un lefel. O ran dwysedd pŵer, gall cymhareb cyfaint-i-bwer moduron DC gyrraedd 3.5W/cm³, sydd 60% yn uwch na chymhareb moduron AC traddodiadol.
Mae'r gymhariaeth o gromliniau effeithlonrwydd ynni yn dangos bod effeithlonrwydd systemau DC yn yr ystod llwyth 20%-100%yn cael ei gynnal ar 85%-92%, tra bod yr ystod effeithlonrwydd gorau o foduron AC wedi'i ganoli mewn llwyth 60-80%. Yn y prawf gweithio parhaus, mae cromlin codi tymheredd moduron AC yn fwy ysgafn, ac mae'r codiad tymheredd mewn 8 awr o weithio yn ddim ond 45k, sydd 15k yn is na systemau DC, gan adlewyrchu gwell sefydlogrwydd thermol.
